Schokoladen Praliné Èclairs – der moderne französische Klassiker
Schoko-Nougat -Praliné Éclairs –ein modernes Schoko Èclairs Rezept.außen feiner Brandteig, innen eine klassische, cremige Crème Pâtissière, on top eine seidige Schoko-Nougat-Ganache oder eine luftige Praliné-Whipped-Cream.
Sommerfrische Limetten – Erdbeertörtchen
Der Sommer neigt sich dem Ende zu – höchste Zeit, ihn noch einmal auf der Zunge zu feiern. Spritzige Limette und süße Erdbeeren vereinen sich
Tartelette mit Waldbeer Mousse, Brownies & Wilde Heidelbeere Topping
Entstanden aus einem Nachmittag voller Schoko-Brownie-Duft und Kinderlachen – geblieben als Rezeptidee mit Seele. Dieses Waldbeermousse-Törtchen vereint saftigen Brownie, fruchtige Mousse, cremiges Topping aus einer
Tonka trifft Beere – Tartelette mit Mousse-Finesse
Kleine Törtchen mit großer Wirkung: Tonkabohnenmousse, fruchtiger Waldbeer-Cremeux-Kern, gekühlte Heidelbeer-Ganache und ein knackiger Boden – französische Pâtisserie zum Selbermachen, Schritt für Schritt erklärt. Tonkabohnenmousse Törtchen
Jasmin Mousse Törtchen mit Aprikosenkern
Frühlingshaft & blumig – Dieses Törtchen vereint zartes Jasminmousse mit fruchtigem Aprikosenconfit. Eine leichte und sanfte Kombination, die Frühlingsgefühle weckt und Lust darauf macht, das
Vanillemousse Torte mit Mango Cremeux
Ein zartes Küsschen von der fruchtigen Mango an die aromatische Vanille – diese Moussetorte ist der perfekte Vorbote für die Summervibes . Unwiderstehlich…leg gleich los
Matcha Swiss Roll Biskuitrolle mit Pistazienganache und Erdbeeren
Diese Matcha-Biskuitrolle vereint feinen Matcha Geschmack mit einer cremigen Pistazienganache und frischen Erdbeeren – eine harmonische Kombination aus zarter Süße und leichter Frische. Der luftige
Weiße Schokomousse Torte mit Cranberry Füllung
Diese weiße Schokoladenmousse-Torte kombiniert eine zart schmelzende Mousse mit einer fruchtigen Cranberry-Füllung. Der saftige Schokoladenboden gibt dem Dessert eine angenehme Tiefe. Die Kombination aus süßer
No Bake Pure Vanille Cheesecake
Ein super einfacher, cremiger, luftiger no-bake Vanille Cheesecake gefällig? Hier hast du das beste Rezept dafür! Abspeichern und innerhalb von 15 Minuten nachmachen! No-Bake Vanille-Cheesecake
Schoko Brownie Karamell Tarte
Diese Tarte ist eine unwiderstehliche Komposition aus einem Tarteboden, einer Brownie- und einer Karamellschicht, getoppt von einer Milchschoko- und Dulcey-Ganache. Die unterschiedlichen Texturen von knusprig,
Vanille-Birnen-Moussetörtchen mit Feigenkern auf Gewürzbiskuit
Französisches Flair für die kalte Jahreszeit:Zarte Vanille-Birnen-Moussetörtchen auf aromatischem Gewürzbiskuit – eine perfekte Kombination aus winterlichen Gewürzen und feiner, cremiger Leichtigkeit. Warum Vanille, Birne und
Schokoladen Haselnuss Kuchen mit Nougatglasur
Dieser Haselnuss-Schokoladen-Kastenkuchen mit einer Nougatglasur kombiniert die zarte Textur eines Financiers mit intensiven Röstaromen. Gemahlene Mandeln und Haselnüsse, geschmolzene Schokolade und eine Prise Liebe machen
Feigen Ricotta Mandel Tartelette
Genieße den knusprigen Mürbeteigboden, der mit einer zarten Mandelcreme bedeckt ist, gefolgt von einem fruchtigen Feigenkompott und einer cremigen Ricotta-Sahnecreme. Et Voilà, hier ist dein
Exotische Kokos Mango Mousse Torte
Diese exotische Kokos Mango Mousse-Torte ist ein echter Sommertraum! Mit saftigem Joconde-Biskuit, fruchtiger Mangofüllung, luftiger Kokos-Mousse und einer zarten Pfirsich-Ganache zaubert ihr im Handumdrehen einen
Bonjour et Bienvenue
Hi, ich bin Alja. Auf diesem Blog teile ich mit euch meine Leidenschaft zur feinen französischen Pâtisserie indem ich meine über Jahre gesammelten Rezepte und Tipps rund ums Backen weitergebe. Von klassischen Törtchen bis hin zu kreativen Eigenkreationen – hier findet ihr alles, was das süße Herz begehrt!
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